Bio-Ackerbau
Gesunde Böden.
Gesunde Lebensmittel.
Unser Bio-Ackerbau beginnt nicht bei der Pflanze, sondern beim Boden.
Deshalb setzen wir auf vielfältige Fruchtfolgen, bodenschonende Bewirtschaftung und gezielten Humusaufbau.
Vielfalt auf unseren Feldern
Unsere Ackerkulturen
Unsere Fruchtfolge umfasst unter anderem:
Weizen
Gerste
Soja
Körnermais
Sorghum
(Hirse)
Zwischenfrüchte
& Untersaaten
Wo immer möglich, erzeugen wir Lebensmittelgetreide. Gleichzeitig beschäftigen wir uns mit klimaangepassten Kulturen wie Sorghum, um unsere Landwirtschaft auf zunehmende Trockenperioden vorzubereiten.
Wir denken in Jahren, nicht in Ernten.
Humusaufbau
Humus ist eine wichtige Grundlage für fruchtbare Böden.
Deshalb lassen wir den Humusgehalt unserer Flächen regelmäßig analysieren und dokumentieren.
Mit unserer CarboCert-Partnerschaft machen wir den Humusaufbau messbar.
Alles hängt zusammen
Kreislauf statt Verschwendung.
Tierhaltung und Ackerbau gehören für uns zusammen.
Der Mist aus der Tiefstreufläche unseres Ochsenstalls ist für uns kein Abfall. Er enthält wertvolle Nährstoffe und organische Substanz.
Wir bringen ihn als organischen Dünger zurück auf unsere Felder.
So schließen wir den Nährstoffkreislauf zwischen Tierhaltung und Ackerbau.
Landwirtschaft vom Boden her gedacht
Dammkultur
Unsere Ackerkulturen bauen wir nach dem Dammkultur-System von Turiel an. Dabei wachsen die Pflanzen auf leicht erhöhten Dämmen.
Ziel ist es, den Boden möglichst schonend zu bearbeiten und das Bodenleben zu fördern.
Die lockere Bodenstruktur ermöglicht eine tiefe Durchwurzelung und kann den Pflanzen helfen, Wasser und Nährstoffe besser zu erschließen.
Severin hat sich bereits während seines Studiums intensiv mit dieser Anbaumethode beschäftigt und setzt dieses Wissen heute auf unseren Feldern um.
Unser Ziel
Fruchtbare Böden
Gesunde Pflanzen.
Hochwertige Lebensmittel.
Und eine Landwirtschaft, die auch für kommende Generationen funktioniert.